El Dolç de Foc Espurnes es una joya enológica que rinde homenaje a la tradición del mostillo o vino cocido. Este elixir se elabora mediante la reducción del mosto de uvas de la variedad Trepat, utilizando calor directo para concentrar sus azúcares y aromas. El resultado es un vino con una personalidad única, caracterizado por su bello color rojizo ambarino y reflejos brillantes. En nariz, se presentan intensas notas de frutas rojas caramelizadas y miel, complementadas con un sutil toque de humo. Al degustarlo, se siente una textura densa y aterciopelada, donde la dulzura está equilibrada por una acidez que asegura su elegancia y persistencia en boca. Ideal para disfrutar solo o como acompañante de postres.