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El Mimetic es un vino tinto vibrante y expresivo de Gallina de Piel , la innovadora bodega creada por David Seijas, exsommelier de El Bulli, y Guillem Sanz. Fiel al estilo de Gallina de Piel Wines , este vino refleja un enfoque honesto, directo y sin artificios, que busca capturar la autenticidad del terruño de Calatayud y la nobleza de la Garnacha.
El vino Mimetic de Gallina de Piel está compuesto en un 98% por Garnacha, procedente de viñedos viejos con edades entre 35 y 80 años, plantados en suelos pobres que favorecen una mayor concentración y complejidad. Gracias a su fermentación y posterior crianza de 6 meses en depósitos de hormigón, el vino conserva una frescura vibrante, con una expresión frutal pura y profunda.
Esta propuesta de Gallina de Piel destaca por su equilibrio, accesibilidad y personalidad marcada, siendo una elección ideal tanto para aficionados como para paladares más exigentes. Con Mimetic, Gallina de Piel Wines reafirma su compromiso con vinos auténticos, llenos de emoción y con una clara identidad.
🍖 Carnes a la parrilla | 🧀 Quesos curados | 🍆 Verduras asadas | 🍕 Pizzas y tapas
Descubre Mimetic, la interpretación más pura de la Garnacha por Gallina de Piel Wines. Un vino que combina tradición y frescura en cada sorbo. ¡Consíguelo ahora en Món La Cata con envío rápido y seguro! 🚀🍷
El Mimetic es un vino tinto vibrante y expresivo de Gallina de Piel , la innovadora bodega creada por David Seijas, exsommelier de El Bulli, y Guillem Sanz. Fiel al estilo de Gallina de Piel Wines , este vino refleja un enfoque honesto, directo y sin artificios, que busca capturar la autenticidad del terruño de Calatayud y la nobleza de la Garnacha.
El vino Mimetic de Gallina de Piel está compuesto en un 98% por Garnacha, procedente de viñedos viejos con edades entre 35 y 80 años, plantados en suelos pobres que favorecen una mayor concentración y complejidad. Gracias a su fermentación y posterior crianza de 6 meses en depósitos de hormigón, el vino conserva una frescura vibrante, con una expresión frutal pura y profunda.
Esta propuesta de Gallina de Piel destaca por su equilibrio, accesibilidad y personalidad marcada, siendo una elección ideal tanto para aficionados como para paladares más exigentes. Con Mimetic, Gallina de Piel Wines reafirma su compromiso con vinos auténticos, llenos de emoción y con una clara identidad.
🍖 Carnes a la parrilla | 🧀 Quesos curados | 🍆 Verduras asadas | 🍕 Pizzas y tapas
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