Características principales:

• Origen y elaboración:
  
  • Producido a partir de carne magra y grasa de cerdos ibéricos alimentados con bellotas, pastos naturales y cereales.
  • Aderezado con especias tradicionales como el pimentón de la Vera, que aporta su característico sabor ahumado y su color rojizo intenso.
  • Embutido en tripa natural y curado de manera artesanal durante varios meses en secaderos, lo que le otorga una textura y sabor únicos.
• Aspecto:
  
  • Lonchas finas, con un intenso color rojo brillante y vetas de grasa perfectamente distribuidas, que aseguran jugosidad y sabor en cada bocado.
• Aroma:
  
  • Aromas intensos y equilibrados con notas ahumadas y especiadas, propios del pimentón y la curación tradicional.
• Sabor:
  
  • Rico, profundo y equilibrado, con el punto justo de especias que realzan el umami natural de la carne ibérica.
  • La grasa infiltrada contribuye a una textura suave y una experiencia gastronómica inigualable.
• Textura:
  
  • Tierna y ligeramente fibrosa, perfecta para disfrutar al natural o como acompañamiento.

Presentación:

• En formato loncheado y envasado al vacío, lo que facilita su consumo y preserva todas sus propiedades organolépticas.
• Ideal para tener listo en cualquier momento, ya sea para un aperitivo, una tapa o como parte de una tabla de embutidos.