Louro Godello es uno de los blancos más reconocidos de Galicia, elaborado por Rafael Palacios bajo la D.O. Valdeorras. Un monovarietal 100% Godello , procedente de viñedos de unos 25 años plantados sobre suelos graníticos y arcillosos en el municipio de O Bolo , donde el microclima y la altitud aportan frescura y equilibrio. El nombre “ Louro ” , que en gallego significa “rubio” o “dorado”, refleja a la perfección su color y su personalidad luminosa.

Elaboración
El vino fermenta en foudres y permanece 4-5 meses sobre sus lías finas , lo que le confiere volumen, untuosidad y complejidad sin perder su frescura característica.

Notas de cata

• Vista: color pajizo brillante con reflejos verdosos, limpio y elegante.

• Nariz: aromas de hinojo, flores blancas y hierbas silvestres, con recuerdos cítricos y un toque mineral que evoca roca húmeda.

• Boca: entrada amplia y fresca, textura sedosa y paso afrutado con buena estructura. El final, largo y salino, muestra la personalidad mineral propia de los suelos de Valdeorras.

Conclusión
Un Godello de autor , refinado y expresivo, que refleja la esencia del terruño y el saber hacer de Rafael Palacios. Un blanco de gran elegancia y profundidad que combina frescura, volumen y autenticidad atlántica.