Matsu La Jefa
Matsu La Jefa es un vino blanco de guarda sorprendente que desafía los estándares de la región de Toro. Elaborado mayoritariamente con Malvasía procedente de viñedos centenarios, este vino fermenta y cría durante 14 meses en bocoyes de roble francés de gran capacidad. El resultado es un blanco complejo y elegante, con notas de flores blancas, matices de vainilla y un fondo ligeramente anisado. En boca destaca por su gran volumen y una textura untuosa que llena el paladar, manteniendo una acidez equilibrada que le aporta longevidad. Es una apuesta sofisticada y con mucho carácter, ideal para acompañar pescados grasos, carnes blancas o quesos de pasta blanda.