Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos es un vino dulce emblemático de la región de Tokaj Hegyalia en Hungría, elaborado por Tokaj Oremus, que es propiedad de Vega Sicilia. Este vino se produce exclusivamente en cosechas excepcionales, cuando el clima permite el desarrollo de la noble podredumbre (Botrytis cinerea), lo que confiere a las uvas su singular riqueza y complejidad. La vendimia es manual y se realiza en varios pasadas entre finales de septiembre y principios de noviembre. Después de una maceración inicial de dos días, el mosto fermenta lentamente en barricas nuevas de roble húngaro durante hasta dos meses, seguido de una crianza que dura de 2 a 3 años en barrica y un año más en botella antes de salir al mercado. Con variedades como Furmint, Zéta y Sárgamuskotály, este vino alcanza una graduación de 11% vol. En términos de cata, el Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos presenta un color dorado claro y brillante. Sus aromas destacan con notas intensas de miel, frutas de hueso como melocotón y albaricoque, así como membrillo y toques cítricos de lima. En boca es dulce, elegante y fresco, con una acidez vibrante que equilibra el dulzor, dejando un final largo y sedoso. Es ideal como vino de postre, para acompañar foie gras o quesos azules, y se recomienda servir a una temperatura de 9 ºC. Este vino puede consumirse ahora o conservarse hasta 15 años en condiciones óptimas.