Parató Passió Tinto Reserva es un vino tinto de autor elaborado por la prestigiosa Bodega Parató. Este vino es una fiel representación del viñedo propio de la bodega y la dedicación a la viticultura ecológica en la región del Penedès. Su combinación de diferentes variedades de uva, como Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Samsó, le confiere una estructura equilibrada y elegante. El proceso de vinificación se lleva a cabo con una fermentación controlada y una maceración prolongada que potencia su perfil polifenólico. Posteriormente, este vino pasa por un periodo de crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un reposo en botella para alcanzar el equilibrio y la finura que caracterizan a los grandes reservas. De color granate intenso, Parató Passió Tinto Reserva presenta ribetes teja que señalar su evolución. En nariz, se muestran complejas notas de fruta negra confitada como higo y mora, acompañadas de especias como pimienta y clavo, tabaco, cacao y un sutil fondo balsámico. Su sabor es amplio, estructurado y redondo, con taninos aterciopelados y una acidez que promete una larga vida. Este vino es ideal para acompañar platos de caza, cordero asado, carnes rojas de larga maduración y quesos curados.