Finca La Garriga Blanco es un vino blanco de la D.O. Empordà elaborado por la bodega Perelada a partir de un coupage de Chardonnay (60%) y Cariñena Blanca (40%). Procede de viñas de más de 50 años cultivadas en suelos pobres de textura franco-arenosa con grava, ubicadas en la Finca La Garriga , una parcela de 41 hectáreas que representa la diversidad de suelos del Empordà.
Fermentado en barricas nuevas de acacia a baja temperatura y con una crianza de 4 a 8 meses sobre sus lías con battonage periódico, este vino expresa complejidad, personalidad y equilibrio. En nariz se perciben aromas de melocotón, piña y clavo, con notas tostadas y especiadas fruto de su crianza. En boca es denso, maduro, con cuerpo medio, bien estructurado y un final largo y elegante.
Perelada, bodega histórica con raíces en el Castillo de Peralada desde la Edad Media, es hoy una de las marcas de vino más admiradas del mundo (según “The World’s Most Admired Wine Brands 2024”). Continúa innovando sin renunciar a la tradición, combinando viticultura clásica con tecnología puntera, y apostando por la sostenibilidad.
Este blanco maduro es ideal para acompañar platos sabrosos como pescados ahumados, carnes blancas a la brasa, quesos curados y cocina mediterránea de intensidad media.
Con 13,5% de alcohol, se recomienda servir entre 7 y 8 °C. Contiene sulfitos.