Perelada Gran Claustro Brut Nature es un cava destacado de la bodega Perelada, reconocido por su elegancia y complejidad. Este espumoso se elabora con una selección meticulosa de uvas Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Su producción incluye una primera fermentación controlada, seguida de una segunda en botella, usando el método tradicional. El cava se beneficia de una crianza extensa sobre lías, lo que le otorga un rico perfil aromático, con burbujas finas y textura cremosa. Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, aromas de fruta blanca y cítricos, así como notas florales y de frutos secos, gracias a su crianza. En boca, es fresco y amplio, con acidez equilibrada y un final seco y persistente, ideal para maridar con mariscos y platos mediterráneos. Mejor servirse a 6-8 ºC.