Petit PittacumTinto joven de la D.O. Bierzo elaborado por Bodegas Pittacum a partir de Mencía, variedad autóctona que en esta zona atlántica del noroeste español ofrece vinos fragantes, frescos y de gran expresividad varietal. Petit Pittacum nace con la filosofía de mostrar el lado más accesible y frutal del Bierzo, manteniendo identidad y carácter.Las uvas proceden de viñedos plantados sobre suelos mayoritariamente arcillosos con presencia de pizarra, situados en laderas bien ventiladas que favorecen una maduración equilibrada. La vendimia es manual y la vinificación se realiza con maceraciones moderadas y fermentación controlada para preservar la pureza aromática. Una breve crianza en roble francés aporta estructura y complejidad sin restar protagonismo a la fruta.En copa muestra un color rojo picota brillante con reflejos violáceos. La nariz es expresiva y elegante, con predominio de cereza, frambuesa, violetas y un sutil fondo mineral y especiado. En boca es de cuerpo medio, jugoso y equilibrado, con taninos suaves, buena acidez y un final fresco y persistente que invita a seguir bebiendo.Un Bierzo moderno y versátil, ideal para disfrutar joven y para introducirse en el carácter de la Mencía con un perfil amable y gastronómico, ligeramente fresco es muy adecuado para acompañar embutidos, arroces, cocina tradicional, pìzzas, carnes a la parrilla, etc.
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