Tocat de l'Ala es un vino tinto que reivindica las variedades autóctonas de la región, combinando las uvas Cariñena (Samsó) y Garnacha de viñedos viejos. Con una crianza de aproximadamente 4 meses en barricas de roble francés, este vino logra un equilibrio perfecto entre la estructura y la frescura que caracterizan su origen mediterráneo. En nariz, Tocat de l'Ala se presenta como un vino muy jugoso, con notas intensas de fruta negra como moras y arándanos, complementadas por el característico toque especiado de la Cariñena, que incluye recuerdos de regaliz y especias dulces. Al paladar, este vino destaca por su amable frescura y su gran equilibrio, con taninos suaves que lo convierten en una opción extremadamente fácil de disfrutar. Es un vino honesto y directo, que captura la esencia auténtica de la zona y se ofrece como una opción ideal para acompañar una variedad de platos o simplemente para disfrutar solo.