Finos lomos de arenque ahumado conservados en aceite. Éstos son el resultado de abrir, limpiar y desespinar los arenques frescos y envolverlos con salmuera seca (una mezcla de azúcar y sal), poniéndoles un peso encima para favorecer su deshidratación. Pasadas 24h, se retira la salmuera y se meten en el horno a baja temperatura (unos 37º). Después de unas 12h se dejan enfriar. Se preservan en aceite, lo que les aporta sabor y melosidad. Producto elaborado con materia prima congelada durante más de 24h. A temperatura de -20ºC” para la prevención de parasitosis por anisakis.

descripcion corta: La delicia nórdica ahumada.

Degustacion: Una vez abierto, consumir en un plazo de tres días.

Información nutricional: Información Nutricional 100g Valor energético (kcal) 847 Kj / 204 Kcal Grasas (g) 15,3 g De las cuales saturadas (g) 4,79 g Hidratos de carbono (g) 1 g De los cuales Azúcares (g) 0,5 g Proteinas (g) 16,5 g Sal (g) 6 g

Alérgenos: Contiene: Pescado