Este caviar de origen iraní es uno de los más apreciados del mundo, proveniente del esturión Huso Huso, el cual produce las huevas más grandes y exclusivas. Su color gris y textura cremosa se complementan con un delicioso sabor marino que perdura en el paladar. Es importante asegurarse de que sea auténtico Beluga revisando la etiqueta CITES en el envase. Para disfrutar plenamente de su sabor, se debe servir entre 10 y 12 ºC, evitando recipientes metálicos y usando una base fría. Su conservación es crítica, manteniéndose entre -3 y 3 ºC y consumiéndose dentro de los 3-4 días tras la apertura. Este caviar es ideal para celebraciones como Navidad o aniversarios, maridado con Champagne Millésime.