Los blinis son un alimento antiguo de los pueblos eslavos, celebrando el final del invierno y el comienzo de la primavera. Estas tortitas de 4 cm están hechas de huevo, leche y harina, formando parte crucial de festividades tradicionales. Son perfectos para acompañar caviar, pescado ahumado, nata agria o encurtidos. Antes de su uso, deben descongelarse durante una hora a 4°C y no deben volver a congelarse una vez descongelados. Estos blinis son esponjosos, versátiles y su forma circular y color dorado les da un simbolismo solar. Información nutricional por 100 g: 1094 Kj / 260 Kcal, 9,8 g de grasas (1,2 g saturadas), 38,2 g de carbohidratos (6,2 g azúcares), 5,9 g de proteínas, 0 g de sal, 700 mg de sodio y 2,3 g de fibra.