El azúcar integral de caña es un producto de 1 kg extraído de los tallos de la caña de azúcar mediante un proceso cuidadoso de extracción y cristalización. A diferencia del azúcar refinado, este producto mantiene sus pigmentos y minerales, lo que le confiere una coloración característica y un sabor más auténtico. Ideal para utilizar en repostería o para endulzar bebidas, el azúcar integral es una opción más natural. Para garantizar su calidad, se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco. Además, este producto puede contener trazas de frutos de cáscara, soja, sésamo y cereales que contienen gluten, por lo que es importante tener en cuenta para aquellos con alergias.