La yerba mate Canarias es un producto emblemático del Uruguay, compuesto principalmente por hojas pequeñas y cortadas, sin tallos. Su sabor característico es intenso y amargo, ofreciendo una textura casi cremosa que muchos disfrutamos. Las hojas provienen de estados brasileños como Santa Catarina, Paraná y Rio Grande do Sul, crecido en bosques nativos donde el microclima favorece el desarrollo de las propiedades de la planta. Este tipo de yerba es perfecta para preparar un Chimarrao o un espresso, brindando una experiencia única en cada sorbo. Además, es un producto totalmente natural, libre de conservantes y otros químicos. Para su preparación, se recomienda usar aproximadamente 12g de yerba mate por 1 litro de agua, manteniendo la temperatura a 80 grados durante unos 5 minutos. Para garantizar su calidad, es fundamental almacenarla en un lugar fresco y seco.