La canela molida, específicamente de la variedad Ceylan, es un producto altamente apreciado por sus diversas propiedades terapéuticas y culinarias. Entre sus beneficios, se destaca su capacidad para ayudar en afecciones respiratorias como bronquitis y resfriados, así como en problemas digestivos que incluyen digestiones difíciles y flatulencias. También es conocida por regular los niveles de glucosa, lo que la convierte en una opción favorable para personas con diabetes tipo 2. Además, la canela favorece la circulación sanguínea y puede ayudar a disminuir el colesterol en sangre, brindando un apoyo integral a la salud. Se puede utilizar en una variedad de recetas, desde condimentar al gusto en smoothies y salsas, hasta enriquecer postres y yogures. Para disfrutar al máximo de sus propiedades, se recomienda usarla en la cocina de manera liberal, integrándola en cereales, repostería y otros platillos. Almacenar en un lugar fresco y seco para preservar su frescura.