La harina de espelta blanca ecológica es un producto versátil y saludable, obtenida de grano de espelta limpio, descascarillado y molido. Este tipo de harina es ideal tanto para panadería como para repostería, aportando un sabor característico y beneficios nutricionales. Proveniente de la agricultura ecológica (certificada ES-ECO-019-CT), su consumo es completamente seguro y recomendado para aquellos que buscan alternativas más sostenibles en su dieta. Esta harina es rica en proteínas (14.7 g por cada 100 g), lo cual ayuda a mantener una alimentación equilibrada. Además, contiene una cantidad moderada de fibra alimentaria (2.8 g) y bajo contenido de grasas (1.3 g), lo que la convierte en una excelente opción para quienes cuidan su salud. Puede contener trazas de soja y sésamo, por lo que se recomienda precaución si se tienen alergias. Para conservar su frescura, guarde en un lugar fresco y seco.