Hatcho-Miso es un ingrediente de sabor muy intenso que se emplea para sopas de pescado y carne. Su elaboración a base de judías de soja requiere una fermentación de unos 24 meses, de ahí su sabor intenso. Tiene unas propiedades extraordinarias para la salud, pero no hay que abusar de él. Su uso y elaboración es típica en Japón.

Modo de empleo:

Ideal para preparar sopa miso o otros platos culinarios. Se presenta con un color oscuro y da a los platos un sabor distinto. Es rico en proteínas y es ideal para acompañar cualquier plato como por ejemplo en salsas, condimentos

Ingredientes:

Habas de soja enteras fermentadas * 65%, agua, sal marina, harina de cebada tostada*. *De cultivo ecológico