Panettone tradicional sin gluten de Schär, suave y sabroso, en formato de 420 grs. Su receta contiene pasas en un 17 %, mantequilla sin lactosa en un 11 % y leche desnatada sin lactosa en un 11 %. Incorpora huevo, almidón de maíz y masa madre en un 6 %, elaborada con harina de arroz y agua. También incluye azúcar, jarabe de glucosa, fibra vegetal de psilio y almidón de arroz. Entre sus ingredientes figuran los espesantes hidroxipropilmetilcelulosa y goma xantana, además de sal, mono y diglicéridos de ácidos grasos como emulsionante y aromas naturales. La composición combina las pasas con la masa madre y los demás ingredientes de este panettone tradicional. Con leche y mantequilla sin lactosa (lactosa < 0,1g / 100g). La receta incluye huevo y derivados de la leche, y puede contener trazas de soja y mostaza. Conservar en lugar fresco y seco.