Las semillas de chía (Salvia hispánica) son un superalimento con un alto contenido en Omega 3 y fibra, que favorecen la regulación del tránsito intestinal y ayudan a controlar los niveles de grasa en la sangre. Con un valor energético de 1906 kJ/455 kcal por cada 100 g, estas semillas aportan 30.5 g de grasas, de las cuales 0.4 g son saturadas. Asimismo, contienen 37.4 g de carbohidratos, de los cuales 4.5 g son azúcares, y son ricas en fibra, proporcionando 25.1 g por cada 100 g. También son una excelente fuente de proteínas, aportando 22.3 g, y contienen 0.03 g de sal. Se recomienda consumir entre 20 a 25 g diarios, mezclándolas con agua o zumo de frutas para crear una textura gelatinosa. Estas semillas son ideales para enriquecer smoothies, yogures o ensaladas. Aunque provienen de la agricultura ecológica, pueden contener trazas de frutos de cáscara, soja, sésamo y cereales que contienen gluten. Incorpora estas nutritivas semillas en tu dieta para aprovechar sus propiedades beneficiosas para la salud, especialmente en la prevención de enfermedades coronarias y la regulación de la presión arterial.