Las semillas de chía son un superalimento conocido por su alto contenido de Omega 3 y fibra. Estas pequeñas semillas tienen propiedades que fomentan el bienestar general, gracias a su capacidad para regular el tránsito intestinal y contribuir al control del colesterol. Los ácidos grasos Omega 3 que contienen son esenciales para prevenir enfermedades cardiovasculares y para el desarrollo y mantenimiento del sistema nervioso, además de ayudar en la regulación de procesos inflamatorios. Se recomienda mezclar las semillas con agua o zumo de frutas durante 15-20 minutos, con esto se obtiene una película gelatinosa que las hace más digestivas. Un gran aliado en la alimentación saludable, las semillas de chía son fáciles de incorporar en batidos, yogures o ensaladas. Recuerde siempre mantener una dieta equilibrada y variada para mejorar los beneficios.