El té verde Kukicha, también denominado té de tres años, es una bebida tradicional de Japón muy valorada en la alimentación macrobiótica. Este té se obtiene a partir de las ramitas, tallos y hojas de la planta del té (Camellia sinensis) y se caracteriza por su sabor aromático y su capacidad para remineralizar y alcalinizar el organismo. La variedad de té Kukicha se destaca por su escaso contenido en teína, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una bebida saludable sin los efectos estimulantes del té tradicional. Su modo de preparación es muy sencillo: bastan dos cucharaditas (aproximadamente 5 g) para dos tazas, añadiendo 300 ml de agua hirviendo y dejando reposar entre 2 y 5 minutos según el gusto personal. Es recomendable guardarlo en un lugar fresco y seco para preservar sus propiedades. Este producto es ecológico, garantizando que las plantas han sido cultivadas sin pesticidas ni herbicidas. La versatilidad y los beneficios para la salud del té Kukicha lo convierten en un gran añadido a cualquier dieta balanceada.