El azúcar de caña mascobado, procedente de Filipinas, es un endulzante natural que se obtiene a través de un proceso artesanal que asegura la conservación de los nutrientes y propiedades de la caña. Este tipo de azúcar, también conocido como integral, no pasa por el proceso de refinado, por lo que mantiene todos los elementos nutritivos que en los azúcares refinados se pierden. Su sabor intenso y su color característico lo convierten en una excelente opción para endulzar diversas preparaciones tanto en repostería como en bebidas. Cada 100 g de este azúcar contienen 389 kcal, 0 g de grasas, 97 g de carbohidratos, 0.2 g de proteínas y está libre de sal, lo que lo hace un alimento deseable en una dieta equilibrada. Procedente de Agricultura Ecológica, es un producto que no sólo beneficia a quienes lo consumen, sino que también promueve prácticas de comercio justo y respeto por el medio ambiente a través de la empresa Alternativa 3, que se dedica a la elaboración y distribución de productos ecológicos.