El miso de garbanzos no pasteurizado bio de 150g de La Finestra es una opción ecológica y saludable para enriquecer tus comidas. Este miso está elaborado con un 47% de garbanzos ecológicos, fermento de arroz y sal marina, y se ha fermentado durante 2 o 3 meses según la tradición japonesa. Su sabor combina el dulzor natural de los garbanzos con el umami tradicional del miso. Es muy versátil, pudiendo usarse en sopas, guisos, en tostadas o como aderezo. Para preparar una sopa de miso, simplemente disuélvelo en agua y añádelo al final de la cocción. Con un valor energético de 163 kcal por cada 100g, contiene 2.1g de grasas, 0.3g de grasas saturadas, 26g de hidratos de carbono, 19g de azúcares, 5.2g de fibra, 6.8g de proteínas y 11.8g de sal. Este producto es ideal para quienes buscan un ingrediente ecológico sin pasteurizar.