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Es sinónimo de tradición en Huelva. Este jamón lazo de bellota 75% ibérico destaca por su sabor intenso y textura sedosa. Seleccionado por Naviblanc, su curación natural en Cortegana garantiza una pieza artesanal de máxima calidad gourmet.
Jamones Lazo representan la máxima expresión de la tradición chacinera de la Sierra de Huelva , concretamente de la prestigiosa zona de Cortegana. Esta pieza de jamón de bellota ibérico con un 75% de raza ibérica es el resultado de un proceso de elaboración meticuloso que comienza en la dehesa, donde el animal disfruta de una libertad total durante la montanera.
Gracias a una alimentación basada exclusivamente en bellotas, pastos naturales y hierbas aromáticas, la carne desarrolla una infiltración de grasa insaturada que no solo aporta un brillo característico al corte, sino también una textura sedosa y un sabor profundo con matices dulces.
En Naviblanc seleccionamos personalmente cada unidad para asegurar que los jamones Lazo mantengan los estándares de calidad que nuestros clientes esperan. El proceso de curación se realiza de forma estrictamente artesanal en secaderos naturales, aprovechando el microclima único de la sierra para que la pieza madure lentamente.
Este flujo de aire natural permite que el jamón adquiera su aroma complejo y persistente, convirtiéndolo en una pieza indispensable para los paladares más exigentes que buscan autenticidad y maestría en cada loncha.
Es sinónimo de tradición en Huelva. Este jamón lazo de bellota 75% ibérico destaca por su sabor intenso y textura sedosa. Seleccionado por Naviblanc, su curación natural en Cortegana garantiza una pieza artesanal de máxima calidad gourmet.
Jamones Lazo representan la máxima expresión de la tradición chacinera de la Sierra de Huelva , concretamente de la prestigiosa zona de Cortegana. Esta pieza de jamón de bellota ibérico con un 75% de raza ibérica es el resultado de un proceso de elaboración meticuloso que comienza en la dehesa, donde el animal disfruta de una libertad total durante la montanera.
Gracias a una alimentación basada exclusivamente en bellotas, pastos naturales y hierbas aromáticas, la carne desarrolla una infiltración de grasa insaturada que no solo aporta un brillo característico al corte, sino también una textura sedosa y un sabor profundo con matices dulces.
En Naviblanc seleccionamos personalmente cada unidad para asegurar que los jamones Lazo mantengan los estándares de calidad que nuestros clientes esperan. El proceso de curación se realiza de forma estrictamente artesanal en secaderos naturales, aprovechando el microclima único de la sierra para que la pieza madure lentamente.
Este flujo de aire natural permite que el jamón adquiera su aroma complejo y persistente, convirtiéndolo en una pieza indispensable para los paladares más exigentes que buscan autenticidad y maestría en cada loncha.
