Las Anchoas La Llastrina de Hazas son un producto gourmet elaborado con boquerones del Mar Cantábrico, pescados en primavera cuando su contenido de grasa es mínimo. Este enfoque, combinado con un proceso de curación de entre 1 y 2 años, dota a las anchoas de un sabor, olor y textura singulares. A pesar de que no alcanzan el mimo de las famosas Anchoas Hazas, estas anchoas se elaboran con estrictos estándares de limpieza y calidad, empleando un método que incluye escaldado a baja temperatura y desespinado manual. Esto se traduce en un producto accesible sin sacrificar la calidad. Incluyen como ingredientes anchoa, aceite de oliva y sal, siendo perfectas para complementar una amplia variedad de platos. Su origen en Asturias garantiza frescura y autenticidad. Se recomienda conservarlas en el frigorífico entre 5º y 10ºC y hacer uso del envío en frío para mantener la cadena de frío. Esto asegura que el producto llegue en óptimas condiciones al consumidor. Su alto valor proteico y el cuidado en su elaboración hacen de estas anchoas una opción ideal para quienes valoran la calidad.