El agar-agar de Funcakes es un gelificante incoloro e insípido, perfecto como sustituto de la gelatina en preparaciones dulces y saladas. Ideal para flanes, mermeladas y helados, su uso varía según la textura deseada, añadiendo 4 a 10 gramos por litro.
El agar-agar de la marca Funcakes es un producto incoloro e insípido, extraído de algas, que actúa como un gelificante 100% vegetal. Utilizado como sustituto de la gelatina, es ideal para espesar alimentos tanto dulces como salados sin alterar su sabor. Perfecto para preparar flan, bavaroise, mermelada, membrillo o helados, su versatilidad es notable. La cantidad a utilizar dependerá de la textura que desees; para una gelatina suave, se recomienda añadir 4 gramos de agar-agar en polvo por cada litro, mientras que para una textura dura, puedes aumentar hasta 10 gramos. Este producto se presenta en un práctico bote de 50 g, siendo así fácil de almacenar y usar. Además, es una opción vegana para quienes buscan alternativas a la gelatina convencional.
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