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Las bayas de enebro, son el fruto de la planta leñosa perteneciente a la familia de los cipreses. Tiene un sabor amargo, con matices cítricos y dulces. Hay que utilizarlas con moderación ya que proporcionan un sabor muy fuerte.
En cocina se recomienda machacarlas un poco con un mortero así desprenderán toda su esencia. Se usan para condimentar carnes fuertes, como guisos de aves de caza.
También utilizadas en coctelería; es un buen botánico para darle un toque personal a bebidas a base de ginebra.
Origen: Polonia
Puede contener trazas de sésamo, apio, mostaza y frutos de cáscara
Las bayas de enebro, son el fruto de la planta leñosa perteneciente a la familia de los cipreses. Tiene un sabor amargo, con matices cítricos y dulces. Hay que utilizarlas con moderación ya que proporcionan un sabor muy fuerte.
En cocina se recomienda machacarlas un poco con un mortero así desprenderán toda su esencia. Se usan para condimentar carnes fuertes, como guisos de aves de caza.
También utilizadas en coctelería; es un buen botánico para darle un toque personal a bebidas a base de ginebra.
Origen: Polonia
Puede contener trazas de sésamo, apio, mostaza y frutos de cáscara
