Las perlas de tapioca son un ingrediente versátil conocido por su textura suave y ligeramente elástica después de la cocción. Son muy valoradas en la repostería y en la cocina creativa, ya que ofrecen la posibilidad de preparar una variedad de platos, desde postres tradicionales hasta innovadoras recetas modernas. Aportan cuerpo a las elaboraciones sin alterar su sabor. Para preparar las perlas, solo es necesario infusionarlas con té y estarán listas para disfrutar. En su composición encontramos almidón de tapioca, agua, almidón de maíz, colorante (caramelo de sulfitos amónicos, E150D), goma guar (E412), conservante (diacetato de sodio, E262ii) y aromas. Estas perlas son una excelente opción para aquellos que buscan añadir un toque especial a sus creaciones culinarias.