La harina de trigo sarraceno bio de NaturGreen es un producto versátil y nutritivo, diseñado para aquellos que buscan alternativas sin gluten en su alimentación. Esta harina es elaborada con trigo sarraceno proveniente de la agricultura ecológica, y es perfecta para crear una variedad de platos, incluyendo tortillas, salsas, masas, y repostería. Su uso se extiende también a la preparación de panes y postres, aunque se recomienda mezclarla con otras harinas debido a su baja capacidad de panificación. Además, es una excelente opción para quienes necesitan evitar el gluten, ya que no contiene este ingrediente. En términos de nutrición, aporta 343 kcal por cada 100 g, así como un perfil interesante en grasas, carbohidratos y proteínas, lo que la convierte en una alternativa saludable. Puedes utilizarla también como espesante en tus guisos favoritos. Asegúrate de mantenerla en un lugar fresco y seco para preservar su calidad.