El cava Alta Alella Mirgin Exeo es un Brut Nature ecológico, elaborado de manera integral en la propiedad, donde se prensan y vinifican las uvas. Este cava destaca por su mineralidad y cremosidad, reflejando la calidad del terroir de Vallcirera. Ideal para maridar con mariscos y pescados frescos, así como para celebraciones.
El cava Alta Alella Mirgin Exeo, del Paraje Calificado Vallcirera, es un Brut Nature que representa de manera excepcional las características del terruño. Con una elaboración integral donde se utilizan uvas 100% ecológicas, este cava ofrece sabores marcados por la mineralidad, cremosidad y una complejidad aromática extraordinaria. Al estar elaborado solo en añadas excepcionales, garantiza un producto único y de alta gama. Su fermentación en rima le aporta un carácter elegante y su prolongada crianza de más de 84 meses contribuye a su finura y complejidad. Las notas de manzana verde, pera, cítricos y matices tostados reflejan su proceso de vinificación de alta calidad. Es ideal para acompañar platos como mariscos, foie gras y quesos curados, sirviendo como un aperitivo elegante en cualquier ocasión. Además, la bodega Alta Alella se encuentra en un entorno privilegiado cerca del mar Mediterráneo, lo que influye positivamente en sus vinos gracias a un microclima único.
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