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Se caracteriza por un exquisito sabor, una textura suave y un color blanco.
Su captura se lleva a cabo en el Mar Cantábrico a través de procesos de pesca tradicionales. Se hace de uno en uno y con anzuelo para que así el pez no sufra y poder ofrecer posteriormente una carne de bonito de gran calidad.
Se caracteriza por un exquisito sabor, una textura suave y un color blanco.
Su captura se lleva a cabo en el Mar Cantábrico a través de procesos de pesca tradicionales. Se hace de uno en uno y con anzuelo para que así el pez no sufra y poder ofrecer posteriormente una carne de bonito de gran calidad.
