La esferificación de Mojito es una propuesta innovadora del "Molecular Experience", que transforma el clásico cóctel en una original perla que explota en la boca. Mediante un proceso de esferificación inversa, se conserva el mojito líquido dentro de una fina capa de gelatina. Cada perla, con un contenido de 0,7 cl, proporciona una explosión de sabor en el paladar, ideal para sorprender a invitados en eventos y celebraciones. Este formato exclusivo permite disfrutar de los cócteles de manera sofisticada, elevando la experiencia gastronómica a un nivel superior con sus extraordinarios sabores.