El queso de oveja artesano curado en aceite de oliva es un verdadero tesoro gourmet que combina tradición y calidad. Este queso se elabora con leche pura de oveja, asegurando un producto de alta calidad. Durante su proceso de maduración, que dura entre 3 y 6 meses, se sumergen en aceite de oliva virgen extra de primera categoría, lo que potencia su sabor y añade una textura cremosa. Su interior presenta un color blanco marfil con leves matices rojizos, resultado de su interacción con el aceite durante el proceso de curación. Este queso ha sido premiado con una medalla de plata en los World Cheese Awards en 2008, lo que resalta su calidad superior y lo convierte en una opción ideal para los amantes del buen queso. Perfecto para acompañar con panes artesanales o como parte de una tabla de quesos gourmet.