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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Huevos
Mostaza
Huevos
Mostaza
Ingredientes: - Aceite de girasol - Aceite de oliva (22%) - Yema de huevo - Agua - Ajo (5%) - Vinagre de sidra - Sal - Zumo de limón - Mostaza.
Peso: 125 ml
Una salsa clásica con perfil amable y final aromático. El Pack de 2 Ali Oli 250ml equilibra el punto del ajo con una crema estable y sedosa que se extiende con facilidad. En nariz aparecen notas frescas de ajo y leves recuerdos herbáceos del aceite de oliva; en boca, la emulsión es redonda y envolvente, con acidez ajustada y un final limpio. Su textura facilita tanto el uso directo como la mezcla con otros ingredientes para crear aliños rápidos.
La receta combina aceite de oliva y de girasol con yema de huevo, ajo (5%), vinagre de sidra, zumo de limón y sal, logrando una sensación cremosa y un sabor reconocible que no tapa el plato. Ideal para patatas, verduras al vapor, carnes a la brasa, arroces o para gratinar ligeramente pescados, conserva la untuosidad sin hacerse pesada. El pack doble ayuda a organizar menús: uno para diario y otro para una comida con invitados.
Funciona igual de bien como dip con crudités, en bocadillos calientes o para dar un guiño mediterráneo a pasta y hortalizas asadas. Para presentaciones limpias, usa cucharilla o manga y coloca pequeñas quenelles sobre el plato. Un básico de nevera que resuelve acompañamientos con gesto mínimo.
Remueve antes de usar para devolverle su punto de crema. Extiende una fina capa en panes tostados, añade una cucharada a mayonesa para un aliño rápido o gratina ligeramente sobre bacalao ya cocinado. Para un dip instantáneo, mezcla con perejil picado y unas gotas de limón. Indicaciones de conservación: Conservación en frío entre 0ºC y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 10 días en frío.
Tip de chef: diluye una parte de ali oli con dos de agua de cocción de patata caliente y bate; obtendrás una salsa ligera para napar verduras o pescados sin perder el carácter del ajo.
Conservación: Conservación en frío entre 0ºC y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 10 días en frío
Grasas Saturadas (gr): 11.0
Grasas totales (gr): 69.0
Energía (kcal): 638.0
Energia (kj): 2627.0
Sal (g): 0.9
Proteína (g): 1.7
Azucares (g): 0.0
Carbohidratos (g): 2.8
Ingredientes: - Aceite de girasol - Aceite de oliva (22%) - Yema de huevo - Agua - Ajo (5%) - Vinagre de sidra - Sal - Zumo de limón - Mostaza.
Peso: 125 ml
Una salsa clásica con perfil amable y final aromático. El Pack de 2 Ali Oli 250ml equilibra el punto del ajo con una crema estable y sedosa que se extiende con facilidad. En nariz aparecen notas frescas de ajo y leves recuerdos herbáceos del aceite de oliva; en boca, la emulsión es redonda y envolvente, con acidez ajustada y un final limpio. Su textura facilita tanto el uso directo como la mezcla con otros ingredientes para crear aliños rápidos.
La receta combina aceite de oliva y de girasol con yema de huevo, ajo (5%), vinagre de sidra, zumo de limón y sal, logrando una sensación cremosa y un sabor reconocible que no tapa el plato. Ideal para patatas, verduras al vapor, carnes a la brasa, arroces o para gratinar ligeramente pescados, conserva la untuosidad sin hacerse pesada. El pack doble ayuda a organizar menús: uno para diario y otro para una comida con invitados.
Funciona igual de bien como dip con crudités, en bocadillos calientes o para dar un guiño mediterráneo a pasta y hortalizas asadas. Para presentaciones limpias, usa cucharilla o manga y coloca pequeñas quenelles sobre el plato. Un básico de nevera que resuelve acompañamientos con gesto mínimo.
Remueve antes de usar para devolverle su punto de crema. Extiende una fina capa en panes tostados, añade una cucharada a mayonesa para un aliño rápido o gratina ligeramente sobre bacalao ya cocinado. Para un dip instantáneo, mezcla con perejil picado y unas gotas de limón. Indicaciones de conservación: Conservación en frío entre 0ºC y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 10 días en frío.
Tip de chef: diluye una parte de ali oli con dos de agua de cocción de patata caliente y bate; obtendrás una salsa ligera para napar verduras o pescados sin perder el carácter del ajo.
Conservación: Conservación en frío entre 0ºC y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 10 días en frío
Grasas Saturadas (gr): 11.0
Grasas totales (gr): 69.0
Energía (kcal): 638.0
Energia (kj): 2627.0
Sal (g): 0.9
Proteína (g): 1.7
Azucares (g): 0.0
Carbohidratos (g): 2.8
