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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Huevos
Huevos
Peso: Es un pack de productos
Un dúo clásico y actual a la vez: la textura cremosa y brillante de las yemas tradicionales se une al carácter intenso del chocolate negro que recubre las chocoyemas. En boca, el mordisco es suave, con un dulzor redondeado que se funde lentamente y deja un final limpio y goloso. La presentación en estuches hace que sea un acierto seguro para regalar o para llevar a una sobremesa especial.
Disfruta con este pack de las auténticas Yemas de Santa Teresa en dos de sus sabores más especiales: las yemas tradicionales y las exquisitas ChocoYemas, nuestras Yemas de chocolate negro.
Con cada Yema podrás disfrutar de un dulce único y exclusivo. Un verdadero capricho para tu paladar que conserva toda la autenticidad de una receta guardada con celo desde hace más de un siglo, transmitida de padres a hijos.
Sólo yema de huevo y azúcar. Las auténticas Yemas de Santa Teresa están elaboradas con ingredientes 100 % naturales. Sin aditivos, sin conservantes. Y muy importante: sin gluten , por lo que pueden ser disfrutadas también por celíacos y personas intolerantes.
Se preparan cada día en nuestro obrador, para que disfrutes de su frescura y de su calidad garantizada.
Las Yemas de Santa Teresa no son sólo un producto gastronómico único y tradicional. En Santa Teresa Gourmet cuidamos al máximo nuestro producto más genuino. Y es que las Yemas de Santa Teresa son nuestra historia, que compartimos con la historia de la propia ciudad de Ávila.
Por eso, ponemos todo nuestro empeño en mimar su proceso de elaboración, y en mantener su receta única con ingredientes naturales. Aún hoy continúan elaborándose de la misma forma artesanal de siempre. Redondeadas a mano, una a una, con todo el cuidado y cariño de nuestros maestros pasteleros. Por eso, no hay dos yemas iguales. Y esto es precisamente lo que las hace tan especiales, tan auténticas.
Sólo así conseguiremos convertir cada yema en un verdadero bocado de tradición. Una dulce tradición que tiene un pasado apasionante para disfrutar, y un futuro aún más dulce por escribir.
Nuestra tradición hecha tuya a través de un producto naturaly artesano , que podrás identificar gracias a nuestra marca exclusiva y a un elemento que no te pasará desapercibido: el jeroglífico identificador que incluimos en cada una de sus cajas; un divertido juego de palabras donde podrás desentrañar la marca y la procedencia de las yemas, asegurándote así que has elegido las auténticas Yemas de Santa Teresa.
Este pack reúne nuestro dulce más célebre con su versión cacaotada, pensada para quienes buscan variedad sin renunciar a la esencia. El equilibrio entre azúcar y yema, junto con el baño crujiente y aromático del cacao, ofrece una experiencia completa en pequeñas dosis. Elaboradas con cuidado diario en nuestro obrador, las piezas llegan listas para servir, manteniendo su forma, brillo y tersura.
Es un formato cómodo de guardar y compartir, perfecto para cafés de tarde, celebraciones o como capricho bien medido. Además, responde a lo que muchos consumidores piden hoy: información clara y recetas transparentes. Por eso, indicamos de forma expresa que son sin gluten y que se elaboran sin conservantes añadidos ni aditivos añadidos.
Conservar en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierto conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC y consumir antes de 15 días. Sácalas del frío unos minutos antes de servir para que expresen mejor su textura. Maridan con café, té o un vino dulce; también puedes acompañarlas de fruta fresca cortada para aportar contraste. Presenta las piezas en cápsulas o sobre una pizarra, alternando yemas y chocoyemas para jugar con colores y sabores en cada bocado.
Tip de chef: ralla un poco de piel de naranja sobre las chocoyemas justo antes de servir; realza el cacao y aporta un aroma cítrico muy agradable.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierto conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC y consumir antes de 15 días
Peso: Es un pack de productos
Un dúo clásico y actual a la vez: la textura cremosa y brillante de las yemas tradicionales se une al carácter intenso del chocolate negro que recubre las chocoyemas. En boca, el mordisco es suave, con un dulzor redondeado que se funde lentamente y deja un final limpio y goloso. La presentación en estuches hace que sea un acierto seguro para regalar o para llevar a una sobremesa especial.
Disfruta con este pack de las auténticas Yemas de Santa Teresa en dos de sus sabores más especiales: las yemas tradicionales y las exquisitas ChocoYemas, nuestras Yemas de chocolate negro.
Con cada Yema podrás disfrutar de un dulce único y exclusivo. Un verdadero capricho para tu paladar que conserva toda la autenticidad de una receta guardada con celo desde hace más de un siglo, transmitida de padres a hijos.
Sólo yema de huevo y azúcar. Las auténticas Yemas de Santa Teresa están elaboradas con ingredientes 100 % naturales. Sin aditivos, sin conservantes. Y muy importante: sin gluten , por lo que pueden ser disfrutadas también por celíacos y personas intolerantes.
Se preparan cada día en nuestro obrador, para que disfrutes de su frescura y de su calidad garantizada.
Las Yemas de Santa Teresa no son sólo un producto gastronómico único y tradicional. En Santa Teresa Gourmet cuidamos al máximo nuestro producto más genuino. Y es que las Yemas de Santa Teresa son nuestra historia, que compartimos con la historia de la propia ciudad de Ávila.
Por eso, ponemos todo nuestro empeño en mimar su proceso de elaboración, y en mantener su receta única con ingredientes naturales. Aún hoy continúan elaborándose de la misma forma artesanal de siempre. Redondeadas a mano, una a una, con todo el cuidado y cariño de nuestros maestros pasteleros. Por eso, no hay dos yemas iguales. Y esto es precisamente lo que las hace tan especiales, tan auténticas.
Sólo así conseguiremos convertir cada yema en un verdadero bocado de tradición. Una dulce tradición que tiene un pasado apasionante para disfrutar, y un futuro aún más dulce por escribir.
Nuestra tradición hecha tuya a través de un producto naturaly artesano , que podrás identificar gracias a nuestra marca exclusiva y a un elemento que no te pasará desapercibido: el jeroglífico identificador que incluimos en cada una de sus cajas; un divertido juego de palabras donde podrás desentrañar la marca y la procedencia de las yemas, asegurándote así que has elegido las auténticas Yemas de Santa Teresa.
Este pack reúne nuestro dulce más célebre con su versión cacaotada, pensada para quienes buscan variedad sin renunciar a la esencia. El equilibrio entre azúcar y yema, junto con el baño crujiente y aromático del cacao, ofrece una experiencia completa en pequeñas dosis. Elaboradas con cuidado diario en nuestro obrador, las piezas llegan listas para servir, manteniendo su forma, brillo y tersura.
Es un formato cómodo de guardar y compartir, perfecto para cafés de tarde, celebraciones o como capricho bien medido. Además, responde a lo que muchos consumidores piden hoy: información clara y recetas transparentes. Por eso, indicamos de forma expresa que son sin gluten y que se elaboran sin conservantes añadidos ni aditivos añadidos.
Conservar en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierto conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC y consumir antes de 15 días. Sácalas del frío unos minutos antes de servir para que expresen mejor su textura. Maridan con café, té o un vino dulce; también puedes acompañarlas de fruta fresca cortada para aportar contraste. Presenta las piezas en cápsulas o sobre una pizarra, alternando yemas y chocoyemas para jugar con colores y sabores en cada bocado.
Tip de chef: ralla un poco de piel de naranja sobre las chocoyemas justo antes de servir; realza el cacao y aporta un aroma cítrico muy agradable.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierto conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC y consumir antes de 15 días
