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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Huevos
Huevos
Ingredientes: - Yema de huevo - Azúcar - Anís (2,8%)
Peso: 12 unidades
Una experiencia cercana y auténtica para descubrir cómo se elaboran las célebres yemas de la ciudad amurallada. En un entorno emblemático del casco histórico, conocerás la tradición pastelera que ha dado fama a este dulce abulense y te pondrás manos a la obra para redondear tus propias piezas. El ambiente es distendido, con cupos reducidos para que puedas seguir cada gesto del maestro y disfrutar sin prisas del proceso.
Además de aprender la técnica, te llevarás tu cajita terminada y una degustación final para apreciar matices y texturas. La actividad es apta para curiosos de cualquier edad y se organiza en distintos horarios para que encaje en tu visita a la ciudad. Si te atraen los oficios tradicionales y te gusta trabajar con las manos, el Taller de Yemas de Santa Teresa - Ávila es una forma sencilla y agradable de conectar con un símbolo local.
Tras el taller, conserva tus yemas siguiendo estas indicaciones: Conservar en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierto conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC y consumir antes de 15 días. Para organizar tu visita, selecciona hora y número de personas al reservar (máx. 15 por sesión). Disfrútalas como sobremesa, con café o infusión, o compártelas como detalle de viaje.
Tip de chef: presenta las yemas en una bandeja fría y acompáñalas con un golpe muy suave de anís o cacao espolvoreado en el plato para resaltar sus notas tradicionales.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierto conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC y consumir antes de 15 días
Grasas Saturadas (gr): 2.0
Grasas totales (gr): 11.0
Energía (kcal): 398.0
Energia (kj): 1678.0
Sal (g): 0.18
Proteína (g): 5.0
Azucares (g): 45.0
Carbohidratos (g): 69.0
Ingredientes: - Yema de huevo - Azúcar - Anís (2,8%)
Peso: 12 unidades
Una experiencia cercana y auténtica para descubrir cómo se elaboran las célebres yemas de la ciudad amurallada. En un entorno emblemático del casco histórico, conocerás la tradición pastelera que ha dado fama a este dulce abulense y te pondrás manos a la obra para redondear tus propias piezas. El ambiente es distendido, con cupos reducidos para que puedas seguir cada gesto del maestro y disfrutar sin prisas del proceso.
Además de aprender la técnica, te llevarás tu cajita terminada y una degustación final para apreciar matices y texturas. La actividad es apta para curiosos de cualquier edad y se organiza en distintos horarios para que encaje en tu visita a la ciudad. Si te atraen los oficios tradicionales y te gusta trabajar con las manos, el Taller de Yemas de Santa Teresa - Ávila es una forma sencilla y agradable de conectar con un símbolo local.
Tras el taller, conserva tus yemas siguiendo estas indicaciones: Conservar en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierto conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC y consumir antes de 15 días. Para organizar tu visita, selecciona hora y número de personas al reservar (máx. 15 por sesión). Disfrútalas como sobremesa, con café o infusión, o compártelas como detalle de viaje.
Tip de chef: presenta las yemas en una bandeja fría y acompáñalas con un golpe muy suave de anís o cacao espolvoreado en el plato para resaltar sus notas tradicionales.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierto conservar en refrigeración entre 0 y 5ºC y consumir antes de 15 días
Grasas Saturadas (gr): 2.0
Grasas totales (gr): 11.0
Energía (kcal): 398.0
Energia (kj): 1678.0
Sal (g): 0.18
Proteína (g): 5.0
Azucares (g): 45.0
Carbohidratos (g): 69.0
