El agar-agar es una sustancia que se extrae del alga roja y actúa como gelatina , ya que absorbe 200 y 300 veces su peso en agua.

Es una gelatina vegetal 100% natura l, con acción gelificante hasta ocho veces mayor que las gelatinas animales.

• Bio
• Vegano
• Sin gluten
• Sin lactosa

Ingredientes:

alga agar-agar*

Procedente de Agricultura Ecológica

Información nutricional:

• Valor energético (720 kJ / 172 kcal)
• Grasas (0.1 g)
• Saturadas (0.0 g)
• Hidratos de carbono (0.40 g)
• Azúcares (0.00 g)
• Fibra alimentaria (86.00 g)
• Proteínas (0.10 g)
• Sal (1.25 g)

Modo de empleo:

El agar agar se usa como sustituto de la gelatina animal en postres, para realizar tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, etc.