La miel de caña Ntra. Sra. del Carmen, presentada en un formato de 460 g, es un producto único en Europa, siendo elaborada exclusivamente con jugo de caña de azúcar. Este concentrado de sabor intenso se ha utilizado durante siglos, con antecedentes que se remontan al siglo V antes de Cristo, cuando el rey persa Darío descubrió la caña de azúcar en el Valle del Indo, describiéndola como una planta que produce miel sin la intervención de las abejas. En su proceso de elaboración, se preservan las tradiciones árabes que han hecho de esta miel un producto valorado.