La Miel de caña Ntra. Sra. del Carmen es un producto único, conocido tradicionalmente como miel de caña. Esta delicia proviene del jugo concentrado de la caña de azúcar y es la única miel de caña de Europa obtenida directamente de la caña. Su producción sigue las tradiciones antiguas de los árabes en España, encapsulando siglos de historia. Descubierta inicialmente en el valle del Indo, esta miel ha sido apreciada desde el siglo V antes de Cristo por su capacidad de proporcionar un dulzor sin la intervención de abejas. Además de ser un regalo para el paladar, es un producto sin gluten adecuado para quienes buscan alternativas dietéticas. Esta miel es versátil, pudiendo acompañar desde quesos y tostadas hasta tortas y batidos. Con un valor energético de 1214 kJ por cada 100 g, es una elección dulce y energética. Ingredientes principales incluyen jugo de caña de azúcar y ácido cítrico como acidulante.