El Tamari es una salsa de soja única, elaborada exclusivamente con soja fermentada que ofrece un alto valor nutritivo debido a su riqueza en proteínas. Durante su meticuloso proceso de fermentación, enzimas naturales transforman las propiedades de la soja cruda en nutrientes fácilmente absorbibles, como aminoácidos y ácidos grasos poliinsaturados. Además, esta salsa se convierte en una excelente fuente de minerales como potasio, magnesio y fósforo, suplementada con oligoelementos esenciales como manganeso, cromo, molibdeno y selenio. A través de la fermentación se forma ácido láctico, que optimiza la absorción de nutrientes. Esta característica, junto con el glutamato natural producido durante la fermentación, asegura que el Tamari no solo enriquezca tus platos con sabor, sino que también te ayude a reducir la cantidad de sal necesaria en tus recetas, intensificando el sabor de los ingredientes naturales. Ideal para utilizar en la cocina diaria, ya sea para aderezar, marinar o simplemente como acompañamiento en la mesa, el Tamari transforma desde un sencillo plato hasta recetas más elaboradas, haciendo de él un aliado en cualquier cocina. Para su conservación, asegúrate de mantenerlo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Nota que contiene ingredientes de agricultura ecológica, asegurando así su calidad y autenticidad.