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El Capellán asado Tomachaf es un producto tradicional del Mediterráneo español elaborado con capellán (también conocido como bacaladilla o faneca menor) , aceite de oliva, aceite de girasol y sal. El capellán e s un pescado salado y seco con sabor intenso que se valora por su textura firme y carácter marinero.

Este capellán ha sido asado y conservado en aceite , lo que lo convierte en un ingrediente listo para usar en ensaladas, canapés y tapas , o para disfrutar simplemente con un chorrito de limón y pan artesanal. Su aceite de conservación también es perfecto para aliñar platos mediterráneos, ensaladas o pastas.

🍽️ Ideas de uso

• 🍋 Aperitivo gourmet: sobre pan tostado con un toque de limón

• 🥗 Ensaladas mediterráneas: aporta sabor y proteína

• 🐟 Canapés y tapas: con queso suave o verduras asadas

• 🍝 Pastas y platos fríos: aceite con capellán como aliño sabroso