El cava brut nature 'La Chinata' proviene de Almendralejo, la única localidad de Extremadura con Denominación de Origen Cava. Este cava se elabora siguiendo el método tradicional y cuenta con un año de crianza sobre sus lías, lo que le otorga un carácter distintivo. Con su burbuja fina y un atractivo color amarillo pálido con destellos verdosos, se presentan aromas frescos de manzana verde, piña y un ligero toque de almendra. En boca, su textura es amplia y pulida, culminando en un final seco que añade a su elegancia. Es un acompañante ideal para platos como mariscos, embutidos ibéricos y pescados como el tartar o el tataki de atún. Para una mejor experiencia, se recomienda servirlo entre 5 °C y 6 °C, mostrando cómo la región también brinda cavas de alta calidad.