El queso de cabra con trufa negra está elaborado de forma artesanal con leche cruda de cabra y trufa negra Tuber Melanosporum, madurado entre 2 meses para captar todos sus matices naturales. Presenta una textura firme y persistente, ideal para disfrutar en buena compañía maridado con vino. Reconocido como 'el arte de comer queso con trufa', su sabor es inigualable en cada bocado. La corteza es comestible, y se recomienda conservarlo fuera del refrigerador, bien envuelto o en una quesera, para preservar su aroma y sabor. Los alérgenos presentes son productos lácteos, principalmente de leche de cabra.