Ingredientes: frutas ume* (Japón), sal marina (Japón) * = de agricultura ecológica l ume su es un vinagre único, un aliño sabroso, salado y con un aroma acido. Esta hecho a partir de zumo de fruta de ume fermentada (un tipo de ciruela o albaricoque japonés). Esta delicioso como aliño en ensaladas, junto con unos vegetales a la plancha, arroz o noodles.