Escudera es un hidromiel tradicional semi-seco con un grado alcohólico de 9%. Esta bebida es elaborada artesanalmente por Francisco Javier Guerrero Sánchez en Jaca (Huesca) y es conocida por su carbonatación a través de una segunda fermentación en botella. El proceso respeta técnicas tradicionales y no se filtra ni clarifica, aunque sí se pasteuriza para mayor seguridad. Para su elaboración, se utilizan específicamente agua, miel y levadura. Se envasan utilizando materiales reciclados como parte del compromiso con el medio ambiente. Recomendamos consumir este producto con moderación, recordando que es una bebida alcohólica destinada solo a adultos mayores de 18 años.