Café gourmet La María d’origine exclusive du Nicaragua, plus précisément de la région de Las Segovias. Il est présenté en grains, avec une torréfaction naturelle, en sachets de 250 g. C’est un café 100 % arabica des variétés Bourbon et Caturra, avec récolte manuelle du fruit, période de récolte de mars à juin et procédé naturel. La zone de culture se caractérise par un climat tempéré et semi-chaud humide, des températures moyennes entre 25 et 30 °C et des altitudes entre 1100 et 1330 mètres. Son arôme est très parfumé, avec des notes de beurre, de chocolat et de vanille et une douceur marquée. En bouche, il offre des saveurs de miel de canne, de caramel et de chocolat. Il présente un corps moyen et très crémeux, accompagné d’une acidité moyenne et fine. La description met en avant le développement du café à travers le modèle coopératif présent en Amérique centrale et l’importance du Nicaragua comme origine productrice. Une proposition pour le petit-déjeuner ou pour savourer un café à tout moment de la journée.