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Le Carmelo Rodero Joven Roble 9 Meses représente la porte d'entrée dans l'univers de l'un des domaines les plus prestigieux de la Ribera del Duero.
Ce vin n'est pas simplement un « roble » conventionnel ; c'est une déclaration d'intention qui équilibre la jeunesse vibrante du cépage Tinta del País avec l'élégance apportée par un élevage mesuré. Élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de vignobles propres âgés de 5 à 20 ans, ce rouge capture l'essence du terroir de Pedrosa de Duero.
La viticulture traditionnelle s'unit à l'innovation au chai, où la vinification par gravité (système OVI) garantit le respect maximal de la matière première, évitant les pompages agressifs qui pourraient altérer l'intégrité du fruit. Après sa fermentation, le vin repose pendant 9 mois en barriques de chêne français et américain, une période cruciale qui lui donne de la structure sans masquer le fruit.
En verre, il se présente avec une couleur rouge cerise intense et des reflets violacés qui dénotent sa vitalité. Le nez est un spectacle de fruits rouges et noirs, où la fraise et la framboise s'entrelacent avec de subtiles notes de vanille et de grillé fin. En bouche, son attaque est aimable mais de caractère, déployant une texture veloutée et une finale persistante qui invite à la gorgée suivante. C'est le choix parfait pour le consommateur qui recherche la complexité d'un Ribera à un prix accessible, idéal pour sublimer l'expérience gastronomique quotidienne ou pour s'initier aux vins d'auteur.
Visuel : Rouge cerise brillant avec des reflets violacés. Nez : Intense charge fruitée (fruits des bois) avec des touches florales et lactiques sur un fond de vanille. Bouche : Structuré, charnu, avec des tanins doux et une finale longue et équilibrée.
Élaboré à 100% à partir de Tinta del País de vignobles propres à Pedrosa de Duero. Élevage de 9 mois en chêne français et américain pour un équilibre parfait. Vinification par gravité brevetée pour préserver la pureté aromatique.
Servir entre 14-16°C dans un verre de type Bordeaux à ouverture moyenne. Il est recommandé d'ouvrir 15 minutes avant le service pour oxygéner. Mariage idéal avec les viandes rouges grillées, les fromages demi-vieux et les charcuteries ibériques.
Le Carmelo Rodero Joven Roble 9 Meses représente la porte d'entrée dans l'univers de l'un des domaines les plus prestigieux de la Ribera del Duero.
Ce vin n'est pas simplement un « roble » conventionnel ; c'est une déclaration d'intention qui équilibre la jeunesse vibrante du cépage Tinta del País avec l'élégance apportée par un élevage mesuré. Élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de vignobles propres âgés de 5 à 20 ans, ce rouge capture l'essence du terroir de Pedrosa de Duero.
La viticulture traditionnelle s'unit à l'innovation au chai, où la vinification par gravité (système OVI) garantit le respect maximal de la matière première, évitant les pompages agressifs qui pourraient altérer l'intégrité du fruit. Après sa fermentation, le vin repose pendant 9 mois en barriques de chêne français et américain, une période cruciale qui lui donne de la structure sans masquer le fruit.
En verre, il se présente avec une couleur rouge cerise intense et des reflets violacés qui dénotent sa vitalité. Le nez est un spectacle de fruits rouges et noirs, où la fraise et la framboise s'entrelacent avec de subtiles notes de vanille et de grillé fin. En bouche, son attaque est aimable mais de caractère, déployant une texture veloutée et une finale persistante qui invite à la gorgée suivante. C'est le choix parfait pour le consommateur qui recherche la complexité d'un Ribera à un prix accessible, idéal pour sublimer l'expérience gastronomique quotidienne ou pour s'initier aux vins d'auteur.
Visuel : Rouge cerise brillant avec des reflets violacés. Nez : Intense charge fruitée (fruits des bois) avec des touches florales et lactiques sur un fond de vanille. Bouche : Structuré, charnu, avec des tanins doux et une finale longue et équilibrée.
Élaboré à 100% à partir de Tinta del País de vignobles propres à Pedrosa de Duero. Élevage de 9 mois en chêne français et américain pour un équilibre parfait. Vinification par gravité brevetée pour préserver la pureté aromatique.
Servir entre 14-16°C dans un verre de type Bordeaux à ouverture moyenne. Il est recommandé d'ouvrir 15 minutes avant le service pour oxygéner. Mariage idéal avec les viandes rouges grillées, les fromages demi-vieux et les charcuteries ibériques.
