Le vin blanc Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Blanc est un joyau œnologique provenant de deux hectares situés dans le lieu-dit emblématique de Saint Prefert, dans le district de Les Serres. Ce vin de terroir représente la nouvelle étape de la famille Isabel Ferrando à Châteauneuf-du-Pape, élaboré selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Composé principalement de Clairette (60 %) et de Roussanne (40 %), il offre fraîcheur, salinité et une texture soyeuse. Le vin a été élevé pendant six mois dans des globes en verre et des foudres de chêne usagés, mettant en valeur sa pureté et sa minéralité. Idéal pour les amateurs de blancs élégants et de caractère, ce vin est la parfaite expression d'un terroir de galets, de graviers, d'argile bleue et de sables. Au nez, il déploie des notes florales d'acacia, de tilleul, de jasmin et de rose sauvage, complétées par des nuances de poire et de pêche jaune. En bouche, il présente une entrée juteuse et rafraîchissante, avec un passage moyen marqué par la salinité et une acidité vibrante, culminant dans une finale longue, tendue et légèrement citronnée. Sa fraîcheur naturelle et son équilibre en font un blanc exceptionnel, idéal tant pour être dégusté maintenant que pour évoluer en bouteille.